自産自消日記 ～大地の恵みに感謝をこめて～

8月に植えられたブロッコリーも、順調に成長中。

更に成長すると、花蕾が出てくるのですが、収穫時期を逃すと蕾が大きくなりすぎて味が落ちるとの事。
収穫のタイミングが重要だそうです。

剣舞は小ネギの一種で、耐暑性が強く、初夏～秋どりに向く野菜だそうです。
葉折れが少なく、濃緑で色艶が良いのが特徴だそうで、成長した姿を早く見てみたいです。

大根は既に大きく成長していますが、実際の収穫はもう少し先で11月前後になりそうです。